Albany W45 休息一下過個平靜的週末

連兩周出門遠遊，需要好好休息休息，本週記錄當然大部份都是肉利亞廚房成果發表，哈哈。

小朋友的遊玩小團體最近又加入Justin及Sophie兩兄妹，四個小孩三個媽媽一起玩一起聊天，時間過得挺快的，圓圓也很開心，因為現在每天都可以期待跟喬治一起玩。(跟喬治最熟)

本週烤給小朋友吃的零嘴：一口乳酪麵包、草莓葡萄乾豆漿杯子蛋糕。

一口乳酪麵包之前做過，這次切麵糰時圓圓沒在旁邊虎視眈眈，大小有稍微平均一點，烤好照例試吃員衝上前試吃，被燙過的他知道要用隔熱手套拿才安全。

草莓葡萄乾豆漿杯子蛋糕

分明就是消耗冰箱食材的作品，草莓烤過之後變軟，而且酸味會突顯出來，但是剛烤好打開烤箱門的瞬間，濃郁的草莓香甜味瀰漫在空氣中，超迷人。本以為帶點酸味的蛋糕應該不會有人喜歡，沒想到小朋友喬治超愛。

這週試做烤雞塊，因為前幾週圓爸同事來家裡potluck，留了大約一條半的土司在家裡，每天吃吐司夾蛋莢果醬法式吐司總是膩了，乾脆打成麵包粉，來做烤雞塊，沒想到。烤雞塊超好吃的，圓爸說吃起來有繼光香香雞的感覺，太好了，這道料理可以成為我的拿手菜了，嘻嘻。

自製麵包粉

吐司絲小塊丟進調理機打碎，平鋪在烤盤上，180度C(350度F)烤約8分鐘到所有麵包粉變金黃色就好。中途最好打開烤箱翻炒一下麵包粉，讓所有麵包粉都能均勻受熱。

麵包粉放涼後放包鮮盒冷藏或冷凍，書上說冷藏可以放二~三個月、冷凍一年半載沒問題。

(參考自 手作裸食  蔡惠民著)

烤雞塊

雞胸肉切適當大小放進喜歡的醃料(米酒、醬油、蒜頭、糖、胡椒等)醃漬適當時間，取出沾蛋液、裹麵包粉，放烤盤進190度C(375度F)烤箱約烤10分鐘即可。(時間視雞塊的大小厚度而定)

沒吃完的可以冰起來，要吃時再用烤箱190度C烤8分鐘左右加熱即可，就跟剛出爐的一樣好吃。

圓圓本週活動片段

4/16二歲五個月

第一次拒絕媽媽躺身邊陪入睡。但是，安排媽咪拿手機坐在門口陪伴。經過30分。房裡一片漆黑，寂靜無聲。湊近圓圓身邊，發現還沒睡著。臭小子，其實還是習慣媽媽陪入睡吧！？

最後還是跟媽媽擠擠睡才睡著，但是初次被拒絕陪睡的媽媽，內心有點淡淡的感傷，我的好小子這麼快就想要獨立啦！！

4/19到公園玩沙沙

日照時間約來越長，吃完晚餐天都還是亮的，又可以吃過晚飯到公園玩一下，真好。

沒帶家私到沙坑的玩耍步驟
ㄧ、手腳並用，同時仔細觀察週圍環境
二、撿一些其他小朋友丟棄的破爛
三、收集小破爛找哥哥姐姐一起玩

4/20出門前圓圓不顧媽媽阻止，不斷開關燈，原本身體就不太舒服的媽媽被惹毛了，直接下令本日禁足。抱著爸爸大腿痛哭，然後跟爸爸揮手說掰掰、接著就是在家裡玩玩玩，沒想到發現擦窗戶挺好玩的，於是繼吸地板、擦地板之後、又多了一項喜愛的清潔工作-擦窗戶。

以後家裡的清潔工作就靠你了，圓小子。