Albany第一週

終於拿到美簽，順利踏上一家三口一年多的異鄉生涯。搭機前，新手爸媽超緊張，很擔心圓圓搭飛機問題多多，畢竟第一次搭機，又是長達15個小時的飛行，大人都不舒服何況是小孩。

只不過圓圓這孩子永遠讓我們有接收不完的驚喜。飛機還沒起飛就睡著，熟睡八小時後，乖乖在自己座位上玩，吃餐點，偶爾耐不住要求爸媽帶他到走道上晃晃，最後抵達前一小時真的是太累了，小小吵鬧一下。

風塵僕僕一路從JFK到Albany旅館，一家三口被時差搞得辛苦異常，這時家鄉味非常可以紓解身體的疲累。

6/15晚餐：雞丁魚片粥

【雞丁魚片粥】
材料：
雞胸肉、魚片，蔬菜，白米
調味料：
鹽



做法：
1.白米洗淨，放入鍋中加適量水慢火熬成粥。
2.粥熬好後，加入雞丁、魚片、蔬菜煮熟，起鍋前加點鹽調味即可。
(我原本的設想是煮雞蓉魚片粥，但是旅館的菜刀我用不慣，雞肉硬是被我切得七零八落，說雞丁還算美化了點)

一家三口的簡單晚餐：雞丁魚片粥

6/16 時差真可怕

原本慶幸我的時差調的差不多，沒想到半夜2點，從不起床討夜奶的圓圓哼哼嗚嗚硬是把媽媽叫醒。還不會講話的他，手指用力指著門口(廚房)。我以為他想出門玩，履行睡前我對他的承諾，被誤會的孩子哭鬧起來。
媽媽我只好再問:要喝ㄋㄟㄋㄟ嗎?(用力點頭)
小氣媽媽沖個120打算蒙混過關就回床上睡覺，沒想到小子真餓了，咻一下喝完，還要求再來一罐。又加碼120，同樣光速喝光。想起還有早餐留下的貝果，再餵四分之ㄧ。最後小子終於喝飽吃足又回去睡覺。
只是，現在換媽媽睡不著了，唉油。

睡到七點又繼續吃：幾口麥片粥、一盒半優格，現在正在跟馬芬奮戰XD(胃口真好)

6/16午餐：雞絲拌麵、蛋花湯

      晚餐：飯店有供餐，自己加碼炒一道雞絲蔬菜，補充纖維。

6/17 午餐：雞絲蘆筍粥、雞肉鬆

前兩天逛超市，肉先生買了兩隻特價的烤雞(煮婦真的很頭大，兩隻雞耶，是要吃到幾時)，這幾天失眠時間成了我思考如何處理烤雞的時候。被扒掉皮肉的雞，骨頭理所當然要留下來熬湯，否則在美國還真的很難買到賓仔骨熬湯。

【雞絲蘆筍粥】

材料：

雞絲、蘆筍、白米

做法：

1.白米洗淨，放入鍋中加適量水慢火熬成粥。

2.粥熬好後，加入雞絲，起鍋前加入切小丁的蘆筍，悶熟。

雞絲是調味過的烤雞，所以這道粥就沒有另外加鹽。

蘆筍先削去較粗的外皮纖維比較好吃，蘆筍切小丁是為了讓小孩好入口，悶一下就好可以保有蘆筍的翠綠。

【雞肉鬆】

材料：

雞絲

調味料：

醬油、油、糖、水

做法：

1.將所有調味料跟雞絲在容器中混合

2.倒入鍋中用小火拌炒，直到水份收乾即可。

這道是我從網路找到的食譜，調味料我沒按網路食譜的比例，隨手亂倒也沒量(一向如此XD)，結果意外的受圓圓歡迎，一直自己用手從盤中抓肉鬆來吃。阿木我太感動了(泣)。