Albany W28 聖誕PARTY

聖誕節的腳步近了，到處可以看到張燈結綵的美國家庭，只是天氣太冷，晚上時在沒那個勇氣出門拍照，就在我們內心留下美好回憶就好了(喂！！)

最近幫圓圓找到一個Play Group，邀請我們一起參加PARTY。這個PG讓媽媽很開心的點就是，免費而且什麼事都不用做，只要PG時間到把孩子帶過去玩玩具就好，聖誕PARTY也是這樣，什麼都不用準備，這真是太美好了。

只是圓圓這孩子還沒聽過聖誕老公公會送禮物的故事，也不知道聖誕老公公是幹什麼的，每次見到聖誕老人都是一臉驚恐狀，有多遠離多遠，在強烈好奇心又不想被抓住的範圍內慢慢觀察這個全身穿紅衣的人在幹嘛。

在被半強迫接受全身紅衣的怪叔叔擁抱之後，驚恐的圓小子趕緊回到遊戲室吃塊cup cake壓驚。哈哈哈，聖誕老人遇到這個怪小孩也慌了手腳，忘記送小禮物給我們，沒關係，英文書我們也不是很懂！！

這週還是沒下雪，上次winter storm留下的雪都快化光了。推著小車，玩玩積雪，希望冬天快快過去。

媽媽這一週成功做出雙色花捲，灑花！！

雙色花捲

材料：

白色：中筋麵粉200g、低筋麵粉100g、快速酵母3g、糖15g、冷水180g

黃色：中筋麵粉200g、低筋麵粉100g、快速酵母3g、糖10g、南瓜泥+水約180g

做法：

1.揉麵：分別將白色、黃色麵糰揉成光滑不黏手的麵糰(黃色麵糰視南瓜的含水量酌量加水)

2.發酵：約1小時，等麵糰變成2倍大

3.組合：分別將白色、黃色麵糰擀成長方形，白色為底塗上薄薄一層油(份量外)鋪上黃色面餅後在塗上一層薄油，長邊捲起，分切約16小塊。

4.花捲：每2小團收口緊靠，用手從麵糰中間壓下，一邊拉長一邊旋轉2-3圈，將2端折往底部收緊。(花捲做法參考Carol老師)

5.蒸：做好的花捲放入蒸籠，靜置15-20分鐘，大火直接蒸20分鐘即可。