我一直想要自己手作麵包，感覺很酷。之前只有一般中型烤箱，雖說可以調溫度，但事實上，我覺得它因為年老力衰，火力根本就沒有到位，也就一直提不起勁來做麵包。搬新家後，廚房裡有個閃亮亮的嵌入式大烤箱，可以烤整隻火雞的那種，手瞬間癢起來。趕緊上網採購麵包食譜，天意就是這樣，想買書的時候適合的書就會出現在眼前，於是我買了這本<<比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊>>
照著這本書做麵包真的很簡單，就算有點小失敗，口感還是比外面麵包坊賣的空洞蓬鬆的麵包好吃。有些材料我的廚房裡沒有，所以我會用手邊有的材料來替代。
